태그 #강황효능 #강황가루효능 #강황가루먹는법 #강황부작용 #커큐민효능 #강황차 #강황밥 #강황섭취방법 #카레주원료 #치매예방강황1 카레 주재료 슈퍼 향신료 강황 효능, 강황 가루 섭취 방법, 부작용 우리가 즐겨 먹는 카레의 주원료로 알려져 있는 강황은 인도가 원산지로 카레뿐만 아니라 수프, 소스를 비롯해 볶음, 튀김 요리 등 각종 음식에 풍미를 더하는 대표 향신료입니다. 바로 그 속에 들어있는 '커큐민'이라는 성분이 몸에 좋다는 사실 때문인데요. 카레가 노란색을 띠는 이유도 바로 강황 속에 함유된 커큐민에 의한 것이라고 해요. 그럼 강황의 다양한 효능에 대해서 지금부터 알아보도록 하겠습니다! 강황이란? 강황은 생각목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되며 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 사용됩니다. 강황에는 폴레페놀 성분인 커큐민이 많이 들어있으며, 겨자와 비슷한 특유의 향이 있고 고추처럼 쓰고 매운맛이 나는 것이 특징으로 맛과 향 때문에 먹기가 쉽지는 .. 2023. 5. 14. 이전 1 다음
